近一個(gè)時(shí)期以來(lái)，舜海藍(lán)天大酒店積極響應(yīng)黨中央號(hào)召，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市商務(wù)、旅游部門《關(guān)于倡導(dǎo)厲行節(jié)約，文明用餐》的會(huì)議精神，推出了十條落實(shí)措施，在訂餐環(huán)節(jié)向訂餐客人發(fā)放文明用餐倡議書、提醒卡；在餐廳、吧臺(tái)、餐桌放置提倡厲行節(jié)約、文明用餐的宣傳品；設(shè)計(jì)了大、中、小份零點(diǎn)菜單和不同規(guī)格的小套餐；在點(diǎn)菜環(huán)節(jié)服務(wù)人員隨時(shí)提醒客人適量點(diǎn)餐，避免剩余浪費(fèi)；對(duì)餐后剩余飯菜免費(fèi)為客人提供打包服務(wù)；在加工環(huán)節(jié)對(duì)原材料盡量提高利用率。在客情市場(chǎng)發(fā)生變化的情況下，酒店有針對(duì)性地設(shè)計(jì)推出商務(wù)套餐、家庭套餐，既體現(xiàn)了檔次規(guī)格，又注重了節(jié)約實(shí)惠，將厲行節(jié)約，文明用餐措施有效地貫徹落實(shí)于每一個(gè)環(huán)節(jié)，宣傳到每一位用餐客人，使參與光盤行動(dòng)，做節(jié)約達(dá)人的活動(dòng)有效地開展起來(lái)，不懈地堅(jiān)持下去。 供稿：總經(jīng)理辦公室