近一個時期以來，舜海藍天大酒店積極響應黨中央號召，認真貫徹落實國家、省、市商務、旅游部門《關于倡導厲行節約，文明用餐》的會議精神，推出了十條落實措施，在訂餐環節向訂餐客人發放文明用餐倡議書、提醒卡；在餐廳、吧臺、餐桌放置提倡厲行節約、文明用餐的宣傳品；設計了大、中、小份零點菜單和不同規格的小套餐；在點菜環節服務人員隨時提醒客人適量點餐，避免剩余浪費；對餐后剩余飯菜免費為客人提供打包服務；在加工環節對原材料盡量提高利用率。在客情市場發生變化的情況下，酒店有針對性地設計推出商務套餐、家庭套餐，既體現了檔次規格，又注重了節約實惠，將厲行節約，文明用餐措施有效地貫徹落實于每一個環節，宣傳到每一位用餐客人，使參與光盤行動，做節約達人的活動有效地開展起來，不懈地堅持下去。 供稿：總經理辦公室